意外とのんきな農家の嫁

最近、料理に関しての記事が多くなりました。

また今日もで～す

この日は、出来たハンバーグを真空パックにしてみましたよ

まずは、農大で育てられた牛さんのお肉を…


　　　　　　　　　　　　ミンチに


　さすが業務用！すぐにミンチになって出てきたよ


　　　　　　　


　美味しそうに焼けたハンバーグとソースを

　真空パック専用の袋、

（ー４０℃から１００℃まで耐熱できる優れものの袋）に

　入れて、

　さらに、８５℃で１５分加熱し中まで殺菌しました！


　完成！！



　冷凍して１年は持ちます

　いいよね～、

　こんなのが家にあったら農繁期に大助かりだよ～。

　蓮根をどうにかできたらいいなぁ、なんて思ってます