意外とのんきな農家の嫁

  

先日アップした「からついちご女子会」

速攻応募したら、なんと当たっちゃいました



やっぱり、なにごともすぐ応募することですね




普段、見学できないイチゴハウスやパッケージセンター見学

なにより、いちご食べくらべ

いろんな企画が盛りだくさん

友達といっしょに楽しんできま～す

3月19日はイチゴの日  

　昨年の夏、梅干しを作ってみました。




　大量に漬け込むのは初めてで

　カビを一番気にしていました、、、

　

　

　気になるけど、、

　見たくない、、

　カビだらけだったらどうしよう…

　



　おそるおそる開けて見ました、、





　カビはなさそう

　よかったぁ～


　

　ほんと、ある意味では賭けのような作り方。

　どうにか運も味方してくれてくれたようです

　
　　　　　　　　　　　　


　では試食～






　意外や意外、私の好きな酸っぱさ＆甘さ

　私の中では上出来


　　　　　　　　　


　塩分は１０～２０％前後のものです。

　中には、五島列島の「手塩」（←こだわりの塩）

　を使って漬けたものもあります！

　いろいろ濃度を変えて試し作りしてたので

　お茶漬けにはややしょっぱい梅を、

　おやつ感覚ならやや甘めのものを食べるとＧＯＯＤ！


　　　　　　　　　　


　商品化するのにはまだまだ時間掛かりそうですが

　第一歩が踏み出せた、、かな

　挑戦！挑戦！