意外とのんきな農家の嫁

  

　ブログ、ボチボチ更新ですみません


　北九州小倉に行って来ました


　小倉駅から歩いてすぐの所にあるチャチャタウン↓




　　　　

　この中に入っているにしてつストアへＧＯ





　売り子のお姉さまが試食を作ってくれています！



　そうそう、私たちのた・ま・ね・ぎ



　　　　↑この箱…



　　　　　　　↓うちの倉庫のと一緒でしょ、間違いない！



　それに、よ～く見て
　
　あみあみパッケージのラベルも箱をモデルに作って頂いております！





　お客様に紛れて私達も試食して
　私：　「たまねぎ美味しい！」ってつぶやくと、
　おばちゃん達も　
　「うん、美味しい！美味しい！」って買っていただきましたよ～
　しばらく観察しましたがけっこうなペースでどんどん売れていました。
　嬉しいですね

　

　私達の玉葱は北九州青果市場から全国へと運ばれています。
　その一つにこのスーパーがあり、専用コーナーを設けていただき
　積極的に販売して頂いております！


　
　

　視察したことで強く思うことは
　倉庫で日々、１０ｋｇ段ボールに入れるだけが大方の私の仕事ですが、
　それだけではダメで、
　スーパーに並んでお客様の目に留まった時にキレイ、傷んでないって
　瞬時に思わせて安心して買ってもらえるように
　選果作業では皮をきれいにむくとか、傷、腐れ、そのうち傷むだろうなと
　思われる玉葱までハネなければ！ってことです。

　


　
　現場を見ることはいい勉強になります！
　こんな機会を設けて頂いた、北九州青果市場と山利（やまとし）青果の方々
　心から感謝申し上げます。
　ＢＢＱの時にはぜひ皆様で遊びにきてくださいね


  

　連日、倉庫の中で玉葱の箱詰め作業をしています。




　ぐるぐる回るブラシの上を玉葱が転がっていきます


　↑ここでは、泥や皮をきれいに落とします



　　　

　だいたい５人編成で作業します。今日は４人。


　玉葱を入れたコンテナは約20ｋｇになるので、


　男性が大活躍



　　　　　　　　　　　　



　何気に、筋トレにもなる仕事です。


　私の場合、エアーコンプレッサー（空気がシューーって出るモノ）を


　約７時間握りっぱなしなので
　握力＆腕の筋力アップ間違いなし！


　だって、嫁いで１０年、
　米の３０ｋｇも抱えられるようになりました



　



　　　  

　新玉葱の季節となりました


　辛みが少なく、甘さがあるこの時期のたまねぎは

　

　サラダで食べるのが一番


　スライスしてそのままでもＯＫ


　サッと水にさらしてもＯＫ



　　　　　　　　　　　　　　　　　外で…



　　　　　　　　　　　　みずみずしいですよ～！


　　かつお節＋しょうゆ　とか


　　ぽん酢　とか


　　お気に入りのドレッシング　とか


　　どんなものでも合うから大好き


　　どんどん食べて体の中から健康になりましょう！
  

　早い時期に採れる玉葱（農業用語では→マルチ玉葱）が

　採れ始めました


　残念ながら我が家のものではなく頂きものです　


　サラダで食べれる甘～い玉葱なんですよね～


　コンテナいっぱいあるのでみんなで分けわけ。




　さっちゃんたら～、頭に乗せちゃって～おちゃめなママさんです↓


　
　これから先、白石町ではたくさんの玉葱が出回るようになります。

　この玉葱を関西のお客様なのですが、

　今か今かと待たれ、長～い冬（白石玉葱の無い時期）が

　早く終わらないかなぁ～と毎年思っておられます！

　それだけ春先の玉葱はびっくりするほど甘くて柔らかいですよ

　来月から忙しくなりますが喜んでくれる方のために収穫・撰果・出荷頑張ります
　

　　

　  

　天候の具合でどこの玉葱農家さんも苗の定植時期が遅れて

　「ざっといかんにゃ～！！」←方言ね

　って嘆いていました。

　我家でもなかなか植え付けられず、ようやく

　晴れが続いて畑の土が乾いてきたので

　トラクターを入れることが出来るようになり、定植作業も再開

　遅ればせながらボチボチ進んでいます
　




　　苗の先端は包丁で切り落として使います↑

　
　最近の玉葱の苗の植え方も機械化が進んでいますが、

　うちは、従来のまま

　お米の田植みたいにちゃっちゃか、ちゃっちゃか植えていく最新の機械に比べると

　非常～～に低速ですがまだまだ地道にやっています。（父と母が）

　寒さに負けずに頑張ってください！

　春先には採れた玉葱を私が撰果（箱詰め作業）しますので