意外とのんきな農家の嫁

  

　
　春になると「つわ」が出てきます。

　「つわぶき」と言った方が一般的かな。

　私達も高島の山を散策しながら「つわ」取りをしました。



　　　　　　　　　　何もない所ですっころんだ娘↑


　取ってきた「つわ」は出来るだけ早く下ごしらえしましょう！　

　　　つわの葉っぱをちぎっているおばあちゃん↓


　茎の部分をさっと湯通ししたら、次は皮むき。
　
　これが大変なんですよね、爪はアクで黒くなるし…

　でも皆でがんばりました↓


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　主人も↑

　
　皮をむいたらまたしっかりと湯がきます↓

　　　　　　　　　　　　　　　もちろん焚き木でね


　　　　　　　　　　　　　

　
　「つわ」は鶏肉と炒めるととっても美味しいですよ！

　私、子供の頃はつわの薬のような臭さが嫌いでしたが、

　今は何ともありませ～ん。大好きです！

　自然の物だから体にもきっといいはずだし、

　春ならではの味覚なのでたくさんいただきます